食用油安全檢測儀是集成化油品快速檢測分析設(shè)備,可快速檢測食用油中的酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉毒素等關(guān)鍵指標(biāo),部分型號(hào)還支持苯并芘、辣椒素等更多項(xiàng)目檢測,具有檢測效率高、操作簡便、結(jié)果準(zhǔn)確、便攜性強(qiáng)等特點(diǎn),廣泛應(yīng)用于食用油生產(chǎn)、流通、餐飲及監(jiān)管等領(lǐng)域。
下面介紹下食用油安全檢測儀檢測指標(biāo)與技術(shù)原理:
1、多指標(biāo)檢測能力
酸價(jià):反映油脂中游離脂肪酸含量,酸價(jià)過高表明油脂水解酸敗,可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。
過氧化值:衡量油脂氧化程度,超標(biāo)意味著油脂氧化變質(zhì),食用后可能引發(fā)腸胃不適。
黃曲霉毒素:強(qiáng)致癌物質(zhì),常因原料霉變產(chǎn)生,檢測其總量可防止受污染油品流入市場。
擴(kuò)展功能:部分儀器支持苯并芘(加工污染標(biāo)志物)、辣椒素(地溝油篩查)、總多酚等指標(biāo)檢測,覆蓋食用油安全主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。
2、技術(shù)原理
光電比色法:通過測量樣品與試劑反應(yīng)后溶液的顏色變化,計(jì)算酸價(jià)、過氧化值等指標(biāo)。內(nèi)置高精度光學(xué)傳感器,確保檢測準(zhǔn)確性。
膠體金免疫層析技術(shù):利用抗原抗體特異性結(jié)合原理,自動(dòng)識(shí)別檢測卡上的CT線位置,完成黃曲霉毒素等微量有害物質(zhì)檢測,具有高靈敏度和特異性。
近紅外光譜技術(shù):部分高等端型號(hào)采用該技術(shù),通過分析油脂對近紅外光的吸收和反射特性,快速檢測脂肪酸組成、水分等指標(biāo)。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
立即詢價(jià)
您提交后,專屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)