細胞代謝、食品安全、臨床診斷三個領(lǐng)域都在測 GDH,但各自遵循的“尺子"差異大得驚人。把主流標準拆成可落地的條目,能讓實驗結(jié)果直接拿到監(jiān)管面前也站得住腳。
ISO 23264 把 GDH 活性單位定義為 37 °C、pH 8.0 條件下每分鐘催化 1 μmol 谷氨酸氧化的酶量。核心參數(shù)寫得很細:
反應(yīng)體系體積 1.0 mL,含 50 mM Tris-HCl、0.2 mM NAD?、10 mM 谷氨酸
線性區(qū)間要求 R2 ≥ 0.995,斜率變異系數(shù) ≤ 5%
樣本蛋白濃度上限 2 mg/mL,超過部分需稀釋,避免底物擴散受限
標準附錄還給出細胞裂解液空白對照 OD 允許上限 0.050,超過即提示裂解液有自發(fā)氧化雜質(zhì),需要重新過濾或更換批次。
藥典針對血清 GDH 檢測試劑盒規(guī)定:
精密度:批內(nèi) CV ≤ 5%,批間 CV ≤ 10%
準確度:回收率 100 ± 10%,用 40 U/L 的定值血清驗證
線性范圍:5–150 U/L,超出部分必須給出稀釋協(xié)議
注冊檢時,藥監(jiān)局要求提交 20 天開瓶穩(wěn)定性數(shù)據(jù)。試劑盒廠商往往把 NAD? 做成鋁箔單支封裝,開瓶后 8 h 內(nèi)用完,恰好滿足 20 天穩(wěn)定性折算到 2–8 °C 保存的條款。
AOAC 把 GDH 作為乳酸菌屬的特異性標志物。標準規(guī)定:
反應(yīng)溫度 30 °C,pH 9.5(甘氨酸-NaOH 緩沖液)
底物改用 15 mM 谷氨酸鈉,避免游離酸對微生物膜損傷
陽性閾值:ΔOD 340 nm ≥ 0.100(30 min 內(nèi))
食品樣本含鹽量高,標準允許在反應(yīng)體系里補加 0.1% Tween-20 減少鹽析干擾,同時把 NAD? 濃度提高到 0.5 mM 抵消高鹽對輔酶溶解度的影響。
儀器校準:分光光度計波長誤差 ≤ ±1 nm,每年用鈥玻璃濾光片溯源
溫度控制:水浴鍋用 NIST 溯源溫度計校準,37 °C ± 0.2 °C
數(shù)據(jù)記錄:ISO 要求原始數(shù)據(jù)保存 10 年,藥典要求 5 年,實驗室信息管理系統(tǒng)(LIMS)設(shè)置自動歸檔即可滿足雙標準
遇到客戶審計,直接打印出帶時間戳的溫控曲線和儀器校準證書,就能一次性通過。
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